american ipa
Fabriqué avec du houblon originaire des États-Unis, dont la principale qualité est la capacité à produire des bières hautement aromatiques.
Il présente au nez des touches florales et de pin et un goût rafraîchissant d'agrumes et de fruits tropicaux (pamplemousse, fruit de la passion ...) et avec une légère touche épicée.
Tête blanche, fine et pelucheuse, amertume modérée.
Alcool: 6% Vol.
Amertume: 69 IBU's.
Couleur: 16 EBC.
red ale
Fabriquée selon les canons du plus pur style irlandais, la Red Ale est fabriquée avec des ingrédients traditionnellement utilisés.
Son nom définit sa couleur et son arôme est doux, de malts grillés et de caramel. Saveur avec de légères notes de réglisse, de chocolat ou de café.
Tête de couleur bronze, fine et spongieuse avec une faible amertume.
Alcool: 5,6% Vol.
Amertume: 22 IBU's.
Couleur: 25 EBC.
golden ale
De couleur légèrement dorée, et avec une saveur légèrement fruitée et sèche, il est très facile à boire.
Les brasseurs de Cologne en Allemagne, pays d'origine du style, le définissent comme une bière apéritive.
Tête blanche, fine et pelucheuse avec une faible amertume.
Alcool: 4,8% Vol.
Amertume: 21 IBU's.
Couleur: 8 EBC.
black garlic
Bière noire robuste de style Porter (Sweet Stout).
Dans le style traditionnel, populaire auprès des débardeurs anglais aux 18e et 19e siècles, nous avons imaginé l'ajout d'ail noir. Ingrédient exotique qui offre une saveur torréfiée intense, avec des notes de réglisse et de pruneaux.
Tête crémeuse, fine et moelleuse et faible amertume.
Alcool: 5,8% Vol.
Amertume: 30 IBU's.
Couleur: 76 EBC.
