american ipa
Prodotto con luppoli originari degli Stati Uniti, la cui principale qualità è la capacità di produrre birre altamente aromatiche.
Ha tocchi floreali e di pino al naso e un gusto rinfrescante di agrumi e frutti tropicali (pompelmo, frutto della passione ...) e con un leggero tocco speziato.
Schiuma bianca, fine e soffice, moderata amarezza.
Alcol: 6% Vol.
Amarezza: 69 IBU's.
Colore: 16 EBC.
red ale
Realizzata seguendo i canoni del più puro stile irlandese, la Red Ale è realizzata con ingredienti tradizionalmente utilizzati.
Il suo nome ne definisce il colore, e il suo aroma è morbido, di malti tostati e caramello. Sapore con leggere note di liquirizia, cioccolato o caffè.
Testa color bronzo, fine e spugnosa con bassa amarezza.
Alcol: 5,6% Vol.
Amarezza: 22 IBU's.
Colore: 25 EBC.
golden ale
Di colore dorato chiaro, e dal sapore leggermente fruttato e secco, è molto facile da bere.
I birrai di Colonia in Germania, da dove ha origine lo stile, la definiscono birra da aperitivo.
Schiuma bianca, fine e soffice con una bassa amarezza.
Alcol: 4,8% Vol.
Amarezza: 21 IBU's.
Colore: 8 EBC.
black garlic
Robusta birra nera stile Porter (Sweet Stout).
Nello stile tradizionale, popolare tra gli scaricatori di porto inglesi nel XVIII e XIX secolo, abbiamo pensato di aggiungere l'aglio nero. Ingrediente esotico che fornisce un intenso sapore tostato, con sentori di liquirizia e prugne.
Schiuma cremosa, fine e soffice e bassa amarezza.
Alcol: 5,8% Vol.
Amarezza: 30 IBU's.
Colore: 76 EBC.
