«Innovación y experimentación son partes de nuestro ADN. Buscamos constantemente nuevas formas de sorprender con lo que hacemos.»
Golden Ale
ABV 4,8% | IBU 21 | EBC 8
Ingredientes: Agua. Maltas Pilsen y Munich. Lúpulos Magnum y Hersbrucker. Levadura.
Descripción:
De color dorado claro, y con sabor ligeramente afrutado y seco, se presenta muy fácil de beber. Además, los cerveceros de Colonia en Alemania, de donde es originario el estilo, la definen como una cerveza de aperitivo. Espuma de color blanco, fina y esponjosa y con un bajo amargor.
Red Ale
ABV 5,6% | IBU 22 | EBC 25
Ingredientes: Agua. Maltas Pale, Crystal y Chocolate. Lúpulos Target y East Kent Golding. Levadura.
Descripción:
Elaborada siguiendo los cánones del más puro estilo irlandés, la Red Ale se elabora con los ingredientes utilizados tradicionalmente. Su nombre define su color, y su aroma es suave, a maltas tostadas y caramelo. Como resultado, obtenemos una cerveza sabrosa, con ligeras notas de regaliz, chocolate o café. Espuma de color bronce, fina y esponjosa y con un bajo amargor.
American IPA
ABV 6,0% | IBU 69 | EBC 16
Ingredientes: Agua. Maltas Pale, Crystal, Avena y Centeno. Lupulos Amarillo, Simcoe y Cascade y Levadura.
Descripción:
Elaborada con lúpulos originarios de Estados Unidos, cuya principal cualidad es la capacidad de producir cervezas muy aromáticas. Tiene, en nariz, toques florales y a pino y un sabor refrescante a frutas cítricas y tropicales (pomelo, maracuyá…) y con un ligero toque picante. Espuma blanca, fina y esponjosa, amargor moderado.
Black Garlic
ABV 5,8% | IBU 30 | EBC 76
Ingredientes: Agua. Maltas Pale, Crystal, SpecialB, Roasted Barley, Chocolate y Black Malt. Lúpulos Target. Ajo Negro. Levadura.
Descripción:
Cerveza negra estilo Robust Porter (Sweet Stout). Al tradicional estilo, popular entre los estibadores ingleses en los siglos XVIII y XIX, se nos ocurrió sumar Ajo negro. Exótico ingrediente que aporta un intenso sabor torrefacto, con matices de regaliz y ciruelas pasas. Espuma color crema, fina y esponjosa y bajo amargor.
