american ipa
Elaborada con lúpulos originarios de Estados Unidos, cuya principal cualidad es la capacidad de producir cervezas muy aromáticas.
Tiene, en nariz, toques florales y a pino y un sabor refrescante a frutas cítricas y tropicales (pomelo, maracuyá...) y con un ligero toque picante.
Espuma blanca, fina y esponjosa, amargor moderado.
Alcohol: 6% Vol.
Amargor: 69 IBU's.
Color: 16 EBC.
red ale
Elaborada siguiendo los cánones del más puro estilo irlandés, la Red Ale se elabora con los ingredientes utilizados tradicionalmente.
Su nombre define su color, y su aroma es suave, a maltas tostadas y caramelo. Sabor con ligeras notas de regaliz, chocolate o café.
Espuma de color bronce, fina y esponjosa y con un bajo amargor.
Alcohol: 5,6% Vol.
Amargor: 22 IBU's.
Color: 25 EBC.
golden ale
De color dorado claro, y con sabor ligeramente afrutado y seco, se presenta muy fácil de beber.
Los cerveceros de Colonia en Alemania, de donde es originario el estilo, la definen como una cerveza de aperitivo.
Espuma de color blanco, fina y esponjosa y con un bajo amargor.
Alcohol: 4,8% Vol.
Amargor: 21 IBU's.
Color: 8 EBC.
black garlic
Cerveza negra estilo Robust Porter (Sweet Stout).
Al tradicional estilo, popular entre los estibadores ingleses en los siglos XVIII y XIX, se nos ocurrió sumar Ajo negro. Exótico ingrediente que aporta un intenso sabor torrefacto, con matices de regaliz y ciruelas pasas.
Espuma color crema, fina y esponjosa y bajo amargor .
Alcohol: 5,8% Vol.
Amargor: 30 IBU's.
Color: 76 EBC.
